آیا کالباس ضرر دارد؟ بررسی فواید و عوارض انواع کالباس

اگر به دنبال استفاده از سوسیس کالباس در رژیم غذایی خود هستید باید بدانید که آیا کالباس ضرر دارد یا برای ورزشکاران مضر نیست. کالباس بی کیفیت یا تداوم مصرف کالباس می تواند برای بدن انسان مضر باشد. این موضوع بر کسی پوشیده نیست که یک بدنساز باید به رژیم غذایی خود اهمیت داده و از مصرف مواد غذایی نامناسب خودداری کند.

کالباس دارای ترکیباتی است که در صورت مصرف مداوم به رژیم غذایی بدنسازان لطمه می زند. البته مصرف کالباس مزایایی هم دارد زیرا در این صورت مصرف آن ممنوع می شد، پس از اشاره به عوارض به فواید کالباس نیز پرداخته خواهد شد. این ترکیبات شامل موارد زیر است:

1. نمک: در روند تولید گوشت فرآوری شده نمک بسیار زیادی استفاده می شود. ممکن است در برخی نوع ها نمک مورد استفاده بیشتر و در برخی کمتر باشد اما به طور کلی نمک موجود در گوشت های فرآوری شده بسیار است.
2. آنتی بیوتیک: از آنتی بیوتیک برای اطمینان از سلامت دام های پرورشی استفاده می شود. در صورتی که این کار به صورت صحیح صورت نگیرد، مصرف گوشت آن ها می تواند باعث به خطر افتادن سلامتی انسان شود.
3. هورمون: از هورمون ها برای تقویت بسیاری از دام ها استفاده می شود تا به روند حجیم و سنگین تر شدن آن ها سرعت دهند.
4. چربی اشباع شده: چربی های اشباع شده نسبت به چربی های عادی بسیار ناسالم هستند. به همین دلیل در مصرف کالباس باید احتیاط کرد.
5. ادویه های صنعتی: بسیاری از شرکت ها از ادویه هایی با کیفیت بسیار پایین استفاده می کنند. واضح است که مصرف چنین ادویه هایی برای بدن انسان مضر است.